黑龙江绥化市地产散装白酒质量将有所提升

作者:酒业新闻

  2016年12月29日,记者在黑龙江省绥化市食品药品监督管理局获悉,日前,绥化市食药局在征求有关部门和行业意见的基础上,向市政府递交了第二批食品小作坊生产食品核准目录,拟将小作坊生产的白酒纳入小作坊生产食品品种目录管理。这一举措,将对绥化市地产散装白酒的生产和管理产生深远影响,绥化市地产散装白酒在质量安全上有望登上新的台阶。

  据了解,绥化市现有白酒小作坊近200家,糖化饲料厂10余家,主要以玉米、高粱为原料,采取固态发酵生产白酒,90%以上分布在农村,全部为无证生产。由于白酒小作坊自身质量安全控制能力较差,出现质量问题很难溯源,加之,白酒生产受产业政策限制,绥化市一直未将小酒坊生产的白酒纳入小作坊生产核准目录范围,只能单纯地不允许小作坊生产白酒,但取缔难度很大,根本无法全部取缔。为彻底解决这一难题,市食药监局以管放结合为主要原则,经向市政府请示,将小作坊生产的白酒纳入小作坊生产食品品种目录,制定了白酒小作坊核准标准,准许符合条件的白酒小作坊生产,取缔条件差的白酒小作坊,这样按客观实际进行区别对待的工作方式,既符合市场经济发展规律,有利于白酒产业的发展,又便于市场监管,消除散装白酒安全隐患,从而可有效保证白酒质量安全。

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