茅台涨价后 次高端酱酒市场诞生

作者:供求信息

   刚刚过去的中秋和国庆节,随着茅五涨价,向低迷三年的市场释放出各种信号,在众多解读中,反弹说再次被热议,不少人认为高端白酒已经走出低谷。

  

   作为中国高端白酒风向标的茅五,价格走高的同时也提高了白酒市场高端的规格,诞生出一个次高端市场,在消费价格多元的时代,意味着凭空多出一个巨大的红利空间。但一个奇怪的现象随之出现,虽然有紧随其后的产品欲占领高位,却并不受经销商和消费者接纳。

  

   所有人都在问:如何才能啃下这块次高端香饽饽!茅五涨价,高端白酒最差时代已过。

  

   在经历了长达三年之久的减产、降价后,白酒行业的价格已经趋于稳定。名酒600-1000元价格区间、地方酒100-300元价格区间、地方二线酒100-200元价格区间的三个主力消费带已经完全形成。

  

  

  

  

   在关键的2015年,业内媒体都集中精力讨论民酒的市场和走向,即使到现在,100至300元价格带之间的白酒竞争仍然激烈。倒是名酒阵营,已经出现稳定的局势,并向好发展,记者查询上市酒企一季报,贵州茅台、五粮液、泸州老窖等一线品牌业绩纷纷飘红。业内人士认为,白酒业已显现出恢复迹象,虽然增速有限,但高端白酒最差的时代已经结束。

  

   近日备受行业关注的茅五涨价再次证实了业内的推测,自8月以来,茅台召开内部会议决定,2015年合同量在10吨以上的经销商及专卖店,从8月17日起,53度飞天茅台酒流通环节批发价格不得低于每瓶850元;五粮液在8月3日上调50元五粮液出厂价后,再次对一批价格进行管理,严格要求,批发价不得低于每瓶659元。

  

   虽然现在讨论整个行业是否已经触底反弹为时过早,但可以肯定的是,在高端白酒领域,商务消费和自饮消费已经取代了之前的三公消费。从中秋和国庆的市场表现来看,几十元的涨价并不会影响到消费者的选择!

  

   茅台涨幅最大,次高端酱酒市场诞生

  

   梳理高端白酒的变化不难发现,浓香市场中,五粮液与泸州老窖、水井坊等部分产品的竞争仍处在胶着状态,而次高端、中高端等也紧追不舍。但酱香市场就简单得多,茅台零售价已经达到了900多元,而其他酱酒品牌主流价格在100至400元之间。这意味着,700元左右价格带缺乏主流酱酒产品,一个次高端酱酒市场已然诞生。

  

   回看进入酒业调整的2012年,当时和现在有类似的格局。不同的是,当时的700元空间名酒有主,被十五年红花郎杀入和占据,一大批经销商因此赚得盆满钵满,而这个价格也被消费者欣然接受!但由于市场打压、产业下行,这款昔日明星产品市场价已经滑落至400元左右,目前已经难回往日辉煌。

  

   事实上,在2012年至今,中国白酒所经历的调整不只是价格,也有酱香市场的发力所带来的格局之变,早在2013年,酱酒就占据了中国白酒市场的20%。

  

   这个数据在著名白酒专家、全国白酒技术标准委员会主任委员季克良看来,意味着酱香酒在全国白酒市场中还有很大的空间:首先,在白酒消费者层面,酱香型白酒在品质上的健康印记已经深入人心,酱香型白酒的市场基础正在扩大;其次,从现在10%的销售数据来看,与酱香的产品品质和消费认同是非常不匹配;最后,再从约占行业20%以上的利润数据来看,酱香产品的价格和利润其实是比较高的,有着非常诱人的利润空间。

  

   因此,从历史上的酱酒价格和目前酱酒的发展现状来看,700元次高端酱酒市场的概念是符合当下市场实际的,而如何抢占这个空白市场,正是包括老大哥茅台在内的所有酱酒企业正在研究的核心问题!

  

   谁主次高端?6大要素是关键

  

   700元酱酒空白市场是一块巨大的香饽饽,但是二线酱酒品牌冒然挺进,启用畅销产品,一个直接的结果是销量下降最终被抛弃;而开发新产品,品牌拉力尚不能撑起700元的价格。糖酒快讯记者近日采访多位业内专家,总结出关键的6大要素,仅供大家参考:

  

   1、名酒血统

  

   数据显示:中国酱酒市场500元以上的产品已有250亿元的规模,但绝大部分被茅台占据,除了畅销的飞天茅台,其他产品同样出身茅台。

  

   2、超高的品牌内涵和价值

  

   随着中国经济的下行和白酒行业的调整,消费者的消费习惯不断趋于理性,茅五之所以能够实现涨价,也正是因为其数十年的品牌影响力深得人心。而一款700元的产品,在超高的品质本身之外,其品牌内涵就应该有值得讲述的故事,同时具备收藏、送礼等多重外缘社交价值。

  

   3、厂家支持力度
随便换个包装就能赚几亿的时代早已过去,现在已经进入一个精细化的全面营销时代,因此,一款产品在市场的表现离不开厂家的支持,无论是节日促销、日常促销,还是消费者教育,以及品牌力塑造,都需要厂家与渠道、终端各方进行紧密的合作。

  

   4、运营企业背后的实力

  

   在记者日常采访中,遇见了不少自主开发小批量产品的投资人,但大多数都只能将货屯在仓库里,因为没有实力构建渠道、开发市场、运营推广、跟踪服务,因此造成货品无法实现正常流通,而现在要运营好一个700元价格的产品,雄厚的资金实力还不够,更需要储备大量的人才精英、渠道资源、厂家良好的合作关系等。

  

   5、创新能力

  

   这是一个多元的消费时代,生产同质化的产品并不能被市场接受,创新才能催活一个产品的市场表现力,因此要在研发上加入健康,在包装设计商符合消费群体的审美习惯。

  

   6、抢占先机

  

   谁能凭借自己的努力和胆识抢占先机,就有可能成为酱酒次高端市场的领军品牌!正如前文探讨次高端酱酒市场已经出现时所说,抢占700元价格带是各大名酒厂正在研究的核心问题,因为在这件事上,比酒企还要感兴趣的,是仍坚守在酒业的经销商们,洞悉消费者心理的他们,期待一个能够引领市场的产品出现。毫无疑问,以绝对优势占据酱酒市场500元以上的茅台被经销商注入了万千期许。

  

  

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