让行业在清醒中前行

作者:供求信息

  在南京秋季糖酒会论坛创新驱动 转型发展上,中国酒业协会理事长王延才在发言中表示,白酒行业回归到调整前高速增长的时代已经不可能了。他称高端一线的品牌,如茅台、五粮液,通过这两年的调整已经稳定见底了,次高端以下、地产白酒龙头的品类价位竞争仍将继续,他们之间的竞争将会促使白酒的产业结构发生变化。酒类行业不要自我盲目,要在清醒中前行,才能抓住一些可以致用的发展机会。 王延才认为,中国的白酒行业从2012年至今已经有三年的调整时间,有四个特征。 第一是行业进入中低速增长期。此前十年的时间,中国白酒处在超常规的、不符合经济规律的特殊发展时期,每年的增长都是30-40%,非常规的发展中间,不符合一个产业持续健康发展的经济规律,现在整体上行业转入以个位数为基本单位的发展时期。在这个调整期间,行业保持了稳定和增长,虽然遇到了很大的困难,但是行业没有掉下去,白酒产业在现在的状态下,社会存在和社会价值依然得到了认可。现在50-300的价位成为大众消费的主流,白酒行业回归到调整之前高速增长的时代已经不可能了。高端一线的品牌,如茅台、五粮液,通过这两年的调整已经稳定见底了,次高端以下、地产白酒龙头的大战才刚刚开始,他们之间的竞争将会促使我们的产业结构发生变化。 今年1-8月国内酒企累积产量应该是809万千升,同比增长3.82%,销售收入按工业口系统统计3390多亿,同比增长6.49%,利润458亿多,同比增长6.85,%,税金340多亿,同比增长5.52%。现在是我们筑了底向好的阶段。高端价位消费受到了抑制,但是老百姓消费,商务消费却没有掉下去,维持了比较好的,和社会相适应的价格区间,所以效益的增长高于量的增长。白酒行业已经到了和世界酒业一样的稳定的、持续的、健康的发展模式。 第二我们认为酒企的增长方式从单一的传统型增长向创新性增长+传统型增长方式结合的防线转变,化解现在困难的办法就是创新。以消费者细分需求,满足为核心的品牌影响,将成为白酒行业的竞争趋势,以互联网为核心的新技术应用和创新,将成为白酒企业在品牌和渠道方面创新的重要方向。 第三,白酒消费收人口红利的减少,在酒业自己的范畴里面,红酒、预调酒、和其他品类的酒,作为白酒的一种替代品正在上升,白酒作为烈性酒在酒类饮料的比例中会有所下降,所以我们要有一种思想准备,必须研究怎么适应这种变化。 第四我们要正面认识到白酒行业处在一个筑底期,行业的格局出现,但是行业内部结构在深度重构,这应该和工业生产系统、经销商有直接的关系。现在国内啤酒五大巨头占了啤酒总销量的76%,但是白酒的结构一直没有什么变化。但是现在开始,白酒行业要开始洗牌了,产业集团在不同创新模式的驱动下,会出现以不同主线为纽带的产业集团,高端一线的品牌,如茅台五粮液,通过这两年的调整已经稳定见底了,次高端一下的品类价位竞争仍将继续,他们之间的竞争将会促使我们的产业结构发生变化。 王延才认为,白酒行业的竞争强度会不断提升,现在已经有一些企业在兼并重组上迈开了步伐,过去行业里面有各种各样的兼并,但是往往是业外资本进入酒行业,现在业内强势品牌的兼并重组已经开始显现,并且会越来越猛烈。 王延才强调,在这样的条件下,结合今天创新的主题,白酒行业的出路应该就是创新来驱动。他认为,要将文化属性和历史文化沉淀结合到品牌之中,沉淀到日常大众的产品消费里面去,所以我们要研究新时期的文化创新,研究酒类产品社会存在价值,和我们的社会环境、人文环境,甚至资源消耗等这些背景去结合和思考,去完成白酒行业的转型和升级。

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